Salazones Diego

Arquitectura e interiorismo

La fábrica y tienda de Salazones Diego se encuentra en el linde entre San Pedro del Pinatar y San Javier, en la provincia de Murcia. Es una empresa dedicada a la elaboración del salazón desde 1939 a partir de las mejores materias primas con un cuidado proceso artesanal. 

El complejo está formado por dos naves adosadas de planta rectangular con una superficie total de unos 3200m2 que albergan oficinas, nave de producción y tienda. La intervención consiste, por una parte, en reformar la imagen exterior del conjunto para darle un aspecto actual, sin perder los tintes fabriles, y, por otra, crear una tienda gourmet con guiños a los ultramarinos del siglo XIX.

Salazones Diego

Arquitectura e interiorismo

La fábrica y tienda de Salazones Diego se encuentra en el linde entre San Pedro del Pinatar y San Javier, en la provincia de Murcia. Es una empresa dedicada a la elaboración del salazón desde 1939 a partir de las mejores materias primas con un cuidado proceso artesanal. 

El complejo está formado por dos naves adosadas de planta rectangular con una superficie total de unos 3200m2 que albergan oficinas, nave de producción y tienda. La intervención consiste, por una parte, en reformar la imagen exterior del conjunto para darle un aspecto actual, sin perder los tintes fabriles, y, por otra, crear una tienda gourmet con guiños a los ultramarinos del siglo XIX. 

Se respeta esta idea de forma fiel, en el exterior, usando chapa minionda, alistonados de madera y vidrieras cuadriculadas, y, en el interior, revestimientos efecto pétreo y un mobiliario totalmente diseñado a medida, de madera natural, mármol y forja. 

Tanto la iluminación indirecta que baña las estanterías, los proyectores colgados que iluminan los expositores, como los paneles de madera de roble natural ranurado que se suspenden sobre los espacios, sirven para organizar un todo que nos envuelve en un entorno cálido y acogedor sin perder la esencia de comercio del siglo XIX. 

 En resumen, se ha creado un espacio que corresponde al producto que se crea en él y como tal debe ser único, tradicional y atemporal. 

Antes y después

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